Vinetik

Domaine Spielmann
Vins d’Alsace – Biodynamie

Après des études en Champagne et en Bourgogne, Sylvie est partie travailler dans les caves en Australie et en Californie. Et ceci pour mieux revenir à la tête du domaine familiale où elle a réussit a faire de grands vins de terroir avec une sensibilité féminine.

Elle nous propose ses grands crus Altenberg de Bergheim et Kanzlerberg, mais également une palette de vins formidables que ce soit en sec, en vendanges tardives ou en sélection de grains nobles.

Des vins souvent parfaits pour la gastronomie méditerranéenne. Tout comme son compagnon et vigneron bourguignon Jean Claude Rateau, elle travaille en biodynamie et respecte la terre qu’on lui a confiée.

Sylvie est une femme de caractère et ses vin lui ressemblent, et tant mieux! Possibilité de grouper les vins avec ceux de Bourgogne.

www.sylviespielmann.com