Vinetik
Vallée de la Loire
Domaine des Pothiers
Cotes Roannaises – Biodynamie
Il ne jure que par le Gamay Saint Romain !
Romain Paire a repris le flambeau familial en 2005, il modernise la cave et permet aux Cotes Roannaises de se faire un nom dans la viticulture. Cette AOP confidentielle de 230 hectares est l’un des vignobles les plus au sud de la Loire, près de sa source.
Dynamique, innovateur, Romain cultive sur 18 hectares le Gamay St Romain, mais aussi le Chardonnay et le Pinot gris sur des sols principalement granitiques entre 400 et 500 mètres d’altitude.
Vigneron, il conserve également un petit élevage de vaches limousines et fait également de la bière.
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