Côtes de Provence – Bio
Situé à la croisée d’anciennes routes romaines, à Draguignan avec des parcelles sur Lorgues, le Château Saint Esprit est un domaine qui a vu se succéder 4 générations de la famille Crocé-Spinelli.
Cette propriété familiale de 25 hectares de vignes de 25 à 40 ans, produits des vins singuliers avec une volonté de mettre en avant les cépages provençaux (cinsault, clairette et tibouren), en travaillant les sols avec le plus grand respect, sans utiliser ni herbicide, ni pesticide.
Le Terroir, composé d’argile rouge du Trias et de roches calcaires, est l’un des plus reconnaissables de Provence. Il s’exprime avec vivacité et minéralité et confère aux vins du Château Saint-Esprit une identité majeure.
www.saintesprit-provence.com