Vinetik
Domaine Castera
Jurançon – Bio
Le Domaine Castera se situe à Monein, entre les Pyrénées et l’Atlantique dans le Jurançon. La famille Lihour acquiert la propriété en 1885. Après Pierrette et Christian, c’est Franck Lihour, qui, fort de ses expériences passées à travers le monde, s’installe à son tour au domaine en 2014. Vignerons paysans de père en fils, ils exploitent 12 ha de vignes perchées sur des coteaux à 300m d’altitude.
Les cuvées « Domaine » sont traditionnelles et créées par Christian, des vins frais élégants et gourmands.
Les cuvées « Parcellaires » sont élaborées par Franck : des vins racés, puissants et de garde. Ces vins aux élevages longs et soignés portent simplement le nom de leur terroir d’origine.
Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2021. La vinification et l’élevage sont réalisés sur lies, en cuve et en différents contenants bois.
Nicolas : 06 23 49 01 12
Nelly : 06 12 34 56 78