Vinetik
Domaine du Chêne
St Joseph, Condrieu et vins de pays
Installés sur la commune de Chavanay, Marc, Dominique, Anaïs et Julien produisent dans le respect de la nature Condrieu, Saint Joseph et des cuvées « plaisir » en Vin de Pays.
C’est en 1985 qu’il s’installe comme vigneron. Marc, caviste à cette époque, sortait de ces études viticoles à Mâcon. Ils ont eu le courage et le cran de monter leur domaine à partir d’une ferme et de quelques hectares. Aujourd’hui le domaine s’étend sur une vingtaine hectares entre coteaux et plateaux, sur des terroirs granitiques. La nouvelle cave par gravité et très fonctionnelle a vu le jour récemment.
Les vendanges sont entièrement manuelles sur des vignes parfois difficiles à travailler.
Ils trient le raisin à la vigne et à la cave, utilisent des levures indigènes et les élevages en barriques sont parfaitement maîtrisés. Le domaine commercialise uniquement des vins de propriété : Condrieu, Saint Joseph mais aussi une belle gamme de vins en IGP Collines rhodaniennes.
Nicolas : 06 23 49 01 12
Nelly : 06 12 34 56 78